1. Prosperità senza crescita – Tim Jackson Un saggio economico fondamentale che mette in discussione l’idea di crescita illimitata come...
Il nostro mondo
Le girelle di lasagne in versione vegan
Le girelle di lasagne in versione vegan sono una variante originale e gustosa delle classiche lasagne: un piatto semplice da preparare,...
Decrescita felice: utopia o nuova strategia di sviluppo?
Per anni la crescita del PIL è stata considerata l’unico indicatore del successo economico. Più produzione, più consumo, più velocità. Ma...
Ellen MacArthur Foundation: il riferimento globale dell’economia circolare
In un mondo afflitto da crisi climatiche, scarsità di risorse e sistemi lineari insostenibili, la Ellen MacArthur Foundation è emersa come...
La zuppa di cipolle con pane raffermo
Introduzione La zuppa di cipolle con pane raffermo è una preparazione tipica della cucina contadina: semplice, nutriente e perfetta per...
Ecco perché il 2026 può (e deve) essere l’anno dell’economia circolare
L’economia lineare – estrai, produci, consuma, smaltisci – è un modello che non regge più. I costi ambientali aumentano, le materie prime...
10 idee per utilizzare le bucce della frutta
Introduzione Le bucce di frutta, come quelle di mele, agrumi o banane, spesso finiscono nella spazzatura, ma in realtà possono essere...
Agricoltura e alimentazione biologica: 7 miti da sfatare (davvero)
Quando si parla di biologico, il dibattito si accende subito.Costa di più. È difficile da trovare. È solo marketing. Non è davvero più...
Pasqua sostenibile: celebrare la rinascita nel rispetto del pianeta
La Pasqua è, per tradizione, la festa della rinascita. Un momento simbolico che richiama la primavera, il risveglio della natura e il...