Senza burro e buonissima!
Questa torta è molto facile da preparare, ma anche molto buona! Un mio amico dice che si potrebbe fare anche
con altra frutta al posto delle mele, ma io non ho mai provato.. Se lo sperimentate voi, fateci sapere!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Difficoltà: Bassa
Ingredienti
● 800 gr di mele (circa 1 kg da sbucciare). Meglio quelle gialle un pò dolci
● 200 gr zucchero
● 180 gr farina
● 2 uova
● 1 bustina lievito per dolci
● poco latte
● marsala o rum
● uvetta, se vi piace
Preparazione
● Per prima cosa, sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una ciotola capiente e spruzzatele
con un pò di limone per non farle annerire
● Aggiungete 100 gr di zucchero, una spruzzata di marsala o rum (a vostro piacimento) e, se volete, l’uvetta.
Mescolate cercando si non rompere troppo le mele
● In un’altra ciotola, amalgamate la farina con 100 gr di zucchero, 2 uova e la bustina di lievito sciolta nel latte
● Unite il tutto alle mele nella ciotola più grande e mescolate bene. Deve risultare un composto morbido!
● Foderate di carta forno una teglia per crostata (da 28 cm di diametro) e versatevi il composto. Si livella da
solo
● Se volete, aggiungete sopra dei fiocchetti di burro e una spolverata di zucchero
● Infornate in forno statico preriscaldato per 30-40 minuti a 200 gradi. Per vedere se è cotta, infilate uno
stecchino al centro, deve uscire asciutto
Suggerimento
Potete utilizzare anche zucchero di canna, oppure metà e metà. Come vi piace di più!